Ebringer Leinele

2019

• Jahrgang
• 2019
• geerntet am
• 22.09.2019
• 

Pinot Noir – Trauben aus dem besten Weinberg auf Ebringer Gemarkung sind immer wieder eine Entdeckung. In jedem Jahrgang bestechen die Pinots aus dem „Leinele“ auf ihre ganz besondere Art:

Dieser Pinot Noir zeigt ein typisch kräutrig-würziges Pinot Bouquet und den Duft nach reifen Beeren. Die klassische Vinifikation und das 18 monatige Lager im neuen französischen Barrique in unserem Schlosskeller unterstützen seine Entwicklung.

13,0% vol
Enthält Sulfite

Ebringer Leinele

2018

• Jahrgang
• 2018
• geerntet am
• 06.09.2018
• 

Pinot Noir – Trauben aus dem besten Weinberg auf Ebringer Gemarkung sind immer wieder eine Entdeckung. In jedem Jahrgang bestechen die Pinots aus dem „Leinele“ auf ihre ganz besondere Art:

Dieser Pinot Noir zeigt ein typisch kräutrig-würziges Pinot Bouquet und den Duft nach reifen Beeren. Die klassische Vinifikation und das 18 monatige Lager im neuen französischen Barrique in unserem Schlosskeller unterstützen seine Entwicklung.

13,5% vol
Enthält Sulfite

Ebringer Biegarten Magnum

2016

• Jahrgang
• 2016
• geerntet am
• 09.10.2016
• 

Kalkmergel und Südwestausrichtung der Reben im „Biegarten“, konsequent qualitätsorientiertes Arbeiten im Weinberg, klassische Maischegärung und Vinifikation im französischen Barrique: Dieser Pinot zeigt eine klare rote Kirschfrucht, ist saftig elegant, und verspricht bei animierender Tanninstruktur mit seiner Substanz in jeden Fall ein langes Reifepotential.

13,0% vol
Enthält Sulfite

Ebringer Schädler

Chardonnay 2022

• Jahrgang
• 2022
• geerntet am
• 07.09.2022
• 

Kalkhaltiger und durchlässiger Boden im „Schädler“, eine zeitige Lese der Trauben und die Vinifikation im 500 Liter Tonneau – so wird die meistangebaute Weißweinsorte der Welt im Schlossgut Ebringen mit Kraft und Eleganz eben doch zu einer Spezialität.

12,5% vol
Enthält Sulfite

Chardonnay S 2023

• Jahrgang
• 2023
• geerntet am
• 08.09.2023
• 

Unser Chardonnay verbindet Kraft und Eleganz. Durch die spontane Gärung im 500 l Tonneau erhält er seine feine Komplexität. Durch strikte Ertragsregulierung präsentiert er sich kräutrig und würzig mit frischer Säure was ihm einen langen Nachhall verleiht.

Enthält Sulfite

Ebringer Klämle

Sauvignon Blanc 2021

• Jahrgang
• 2021
• geerntet am
• 28.09.2021
• 

Unser Top – Sauvignon aus dem Ebringer „Klämle“: Vielfältige und reife Frucht, Spontangärung, ein langes Hefelager im 500 Liter Tonneaux aus dem Sancerrois, komplexe Aromen, kompromisslose Vinifikation – eine Geschmacksexplosion auf dem Gaumen.

13,0% vol
Enthält Sulfite

Sauvignon Blanc „S“

2022

• Jahrgang
• 2022
• geerntet am
• 10.+11.09.2022
• 

Klare, rebsortentypische Aromen, der Duft erinnert an frische Kräuter und Nessel, das fruchtige Bouquet ist geprägt von Stachelbeere, Mandarine und schwarzer Johannisbeere – der Sauvignon Blanc fühlt sich wohl in Ebringen.


13,0% vol

Enthält Sulfite

Chasselas „S“

2022

• Jahrgang
• 2022
• geerntet am
• 09.10.2022
• 

Enthält Sulfite

Weissburgunder „S“

2022

• Jahrgang
• 2022
• geerntet am
• 20.09.2022
• 

Feine Aromen von Apfel und Holunder, zarte Säure, eine weiche und komplexe Struktur, der Kuss vom Holz – unsere Selektion vom Weissbugunder entwickelt sich langsam und nachhaltig mit Kraft und Biss und schließt mit wunderbarem Trinkfluss.

13,0% vol
Enthält Sulfite

Grauburgunder „S“

2022

• Jahrgang
• 2022
• geerntet am
• 05.09.2022
• 

Der Klassiker im Schlossgut, teilweise vergoren im Barrique: Reife Früchte, etwas Birne, grauburgundertypisch kräutrige Aromen und der zarte Duft nach Vanille – seit Jahren unverwechselbar, unsere Selektion vom Grauburgunder.

Enthält Sulfite

Pinot Noir „S“

2020

• Jahrgang
• 2020
• geerntet am
• 

Duft nach Sauerkirsch, Cassis und Waldbeeren, kräutrige Anklänge im Bouquet und eine komplexe Tanninstruktur: Keine andere Rotweinsorte konzentriert in seiner Komplexität das Terroir seiner Weinberge auf so beeindruckende Art und Weise.

13,5% vol
Enthält Sulfite

Pinot Noir Rosé

Crémant brut

• Jahrgang
• 2018
• geerntet am
• 07.09.2018
• 

Für uns beginnt die Herstellung eines großen Crémants im Weinberg, Trauben von kühlen Westhängen sind die perfekte Basis. Schonende Pressung, die traditionelle Flaschengärung und eine Reife „sur latte“ sind selbstverständlich: Fruchtige Beerenaromen, feine Hefearomatik und ein prickelndes Vergnügen die angenehme Konsequenz.

TOP10 Gault&Millau Sekt 2022 (3 rote Trauben)

1,5l Flasche
12,0% vol
Enthält Sulfite

Pinot Noir Rosé

Crémant brut

• Jahrgang
• 2020
• geerntet am
• 07.09.2020
• 

Für uns beginnt die Herstellung eines großen Crémants im Weinberg, Trauben von kühlen Westhängen sind die perfekte Basis. Schonende Pressung, die traditionelle Flaschengärung und eine Reife „sur latte“ sind selbstverständlich: Fruchtige Beerenaromen, feine Hefearomatik und ein prickelndes Vergnügen die angenehme Konsequenz.

12,0% vol
Enthält Sulfite

Pinot Noir Magnum

2019

• Jahrgang
• 2019
• geerntet am
• 12.-13.10.2019
• 

Duft nach Sauerkirsch, Cassis und Waldbeeren, kräutrige Anklänge im Bouquet und eine komplexe Tanninstruktur: Keine andere Rotweinsorte konzentriert in seiner Komplexität das Terroir seiner Weinberge auf so beeindruckende Art und Weise.

Enthält Sulfite

eberinger GUTEDEL

Gutswein 2022

• Jahrgang
• 2022
• geerntet am
• 05.09.2022
• 

Der Originalschriftzug „eberinger“ ist der ersten urkundlichen Erwähnung unserer Weinbaugemeinde aus dem Jahr 716 entnommen und unterstreicht unsere lange Weinbautradition in Ebringen – der ältesten Weinbaugemeinde im  Markgräflerland.

12,0% vol
Enthält Sulfite